Itt a tavasz, egyre többször kívánja meg az ember a friss zöldneműt, gondoltam egy finom ropogós friss saláta jól fog esni. Elballagtam a zöldségeshez és beszereztem a belevalókat:
- két sárgarépa
- zöld izék keveréke, amiknek Imma tudja a nevét
- paradicsom
- fél lilahagyma
- fokhagyma
- tojás
- babcsíra (mung sprout)
MIndent felvágtam apróra amíg a tojás megfőtt, egy tálba beledobáltam a babcsírát, arra a zöld leveleket, paradicsomot, egy fél fej felkockázott lilahagymát, 3 gerezd apróra vágott fokhagymát, nyakonöntöttem olívaolajjal és két evőkanál balzsamecettel, sóztam, kis fehérborsot is kapott meg elmorzsoltam egy kis majorannát rá. Ezután 5 keménytojás fehérjét felkockáztam és azt is beledobtam. (a sárgáját nem szereti a nej) Alaposan elkevertem, lefóliáztam és betoltam a hűtőbe hogy összepihenjen.
Amikor már a frigóban (a jégszekrényben, ahogy a nagymamám mondaná) pihent, gyorsan kisütöttem pár szelet sztéket, hogy legyen mihez salátát enni, úgyhogy a nej kapott rendes ebédet, amikor hazajött a gyárból.
.
A zoldseges adott neked _fel_ lilahagymat??
nem adott a rohadt, egy egészet meg kellett vennem 🙂
A sárgáját meg biztos visszavitte a tojásos üzletbe… 🙂
úgyvan 🙂