Az előző részben nagyjából a múlt század hatvanas éveiig jutottunk, amikor a nagy mezőgazdasági átrendeződés új utakra kényszerítette a kiwiket. Hogy hogy lett ebből világhírű bor? Filozófia meg számok, hallga csak!
Új-Zéland és a bor I. – a kezdetek
A zátony borai ma világhírűek, a bor és hozzá kapcsolódó iparágak álomszerű exportbevételeket produkálva pörögnek, miközben komoly borászat igaziból csak pártíz éve létezik errefelé. Sorozatunkban a mai helyzetig vezető, döcögős utat járjuk végig, tanulságos lesz. Jöjjenek az alapok.
kert – maszaka
Vége a nyárnak, itt a hűvös idő, vége van a termelésnek is a birtokon, úgyhogy fájó szívvel bár, de megtettem, amit meg kellett tennem.
A desztilláció
A desztilláció (lepárlás) folyamata tulajdonképpen folyadékleválasztás párologtatás és lecsapás útján. Maga a desztilláció szó a latin de-stillare – lecsöpögtet szóból ered. A desztillációval mindenki találkozott már, a szoba melegétől elpárolgó, majd az ablakon lecsapódó nedvesség mindenkinek ismerős lehet. A folyamat elég sokmindenre jó, desztillálással ki lehet nyerni a folyadékot a szilárd halmazállapotű hordozóból, (gondoljunk a cefrére most) vagy szétválaszthatunk több folyadékot, eltérő forráspontjuk alapján (frakcionált desztilláció) ahogy a kőolajból lepárolják a különböző termékeket, a könnyűbenzinektől a kenőolajokig, de ezzel az eljárással lehet például a tengervizet is sótalanítani.
kert – paradicsomokról és szakadár tökökről
A meleg továbbra is dolgozik, úgyhogy a paradicsomok elkezdztek megpirosodni és van nekik már ízük is.
kert – vaskézzel
Kicsiny ültetvényem kiválóan működik, legnagyobb meglepetésemre még a kártevők sem dúlják, pedig egészen eleddig meglehetősen kaotikus állapotban volt, törődést sem sokat kapott. Ámde!
Kert – répákról és uborkákról
A szép napsütéses időjárás és a mértékkel történő locsolás kifejezetten jót tett a kertnek, sőt. Nemhogy répákat szüreteltünk több ízben (alkalommal, na) hanem az uborkafán is eluralkodott a progresszió.
Kert – önjáró mikrobioszféra
Egy hétig ugyebár ebek harmincadjára került a vetemény, súlyos aggodalmaim is voltak vele kapcsolatban, hogy a fejlődő élőlények vízigényét pótolja-e a csapadék, meg egyáltalán, mi lesz, ha nem törődök egy hétig.
Kert – rizikó
Vannak fejlemények, az egyedfejlődés kissé felpörgött, köszönhetően a kedvező időjárásnak.
Kert – szokatlanságok
A változékony, de azért egyre kedvezőbb időjárás növényzetélénkítő hatása meglátszik a kerten is, szépen lassan fejlődgetnek a dolgok, bár érdekes folyamatoknak sem vagyunk híjával.
