Évekig csináltuk a túrógombócot un. cottage cheese-ből, de ennek most már vége!
Túró
Gastro – hosszú májtok éjszakája
Az élesztőkivonatok egy évszázada vannak kereskedelmi forgalomban, és születésük óta kb. annyira megosztóak, mint az opera. Szereted vagy utálod, nincs középút.
Biltong – Operation Gentle Breeze
Tekitve, hogy alaposan el vagyunk látva délafrikai ismerőssel és kollégával, egy idő után a házi biltongkészítés elkerülhetetlennek látszott. Mondom hogy kell.
Újzélandi almákról – II
Az élet túl rövid ahhoz, hogy vacak almákat együnk, ám túl hosszú ahhoz, hogy alma nélkül vészeljük át. Nézzük, hát miféle almákkal örvendezteti meg Új-Zéland a zátonylakókat.
Gamebird Food Festival 2013
Ha már tegnap a vizimadarak vadászatáról beszéltünk, nézzük milyen klassz lehetőség társul a sporthoz.
Gastro – karácsonyi bárány
Régóta ki szerettem volna próbálni ezt házi körülmények között, most végre rászántam magam komolyan csinálni. Agnus Dei in the making.
Gastro – Big J’s burger
Tumblereztem én már erről a helyről, de mivel egy mérés nem mérés, visszamentem egy hét múlva és újrapróbáltam.
Kiwi ikonok – Pie
A pie vagy pite nem mai találmány, az egész világon elterjedt, millió formája és változata van, az angolszász vidéken ma is rendszeresen fogyasztják. A zátonyon a piezabálás nem csak hagyomány, de meghatározó része a kiwitudatnak is.
Mikrókról
A konyhai berendezések lelkivilágával nem szoktam foglalkozni, de most kivételt teszek és mesélek a mikrókról.
Gastro – Lecsó
Ez csak nekünk olyan izgalmas, mert itt rendes zöldpaprika akkor van, ha termelsz magadnak, egyébként vehetsz a szerbtől olyat ami eléggé hasonlít, de azért csak 91%-os az egyezés. De a szorgos kertművelés végül meghozta zöldségét.
